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平菇香菇炒虾仁
平菇香菇炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴。准备好鲜虾仁，用料酒、盐和淀粉腌制片刻。接着，将平菇和香菇清洗干净，切片备用。
热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。在锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆香，然后放入平菇和香菇翻炒。
待菇类炒至软烂，再加入炒好的虾仁，调入盐、生抽和胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，虾仁鲜嫩，平菇和香菇的香气四溢，口感丰富，营养丰富，是一道下饭的好菜。
平菇香菇炒虾仁的做法——家常美味，营养又健康
在繁忙的都市生活中，一道简单美味的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，就为大家带来一道简单易做、营养丰富的平菇香菇炒虾仁的做法，让你在家轻松做出美味佳肴。
所需材料：
* 平菇：200克
* 香菇：150克
* 虾仁：200克
* 大蒜：3瓣
* 姜：1小块
* 生抽：1汤匙
* 盐：适量
* 胡椒粉：适量
* 橄榄油：适量
所需工具：
* 锅
* 刀具
* 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 平菇和香菇洗净，沥干水分；虾仁洗净，去虾线；大蒜和姜切片备用。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量橄榄油，烧热后加入大蒜和姜片爆香。
2. 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
3. 在同一锅中加入平菇和香菇，翻炒均匀。
4. 倒入炒好的虾仁，加入生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
* 平菇和香菇的选择可以根据个人口味和喜好来决定，如果喜欢口感较脆的，可以选择平菇；如果喜欢口感较软的，可以选择香菇。
* 虾仁易熟，翻炒时要控制好时间，避免过火影响口感。
* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加炒菜的风味。
烹饪时间：约15分钟
分量：2-3人份
备注：平菇香菇炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富。虾仁富含蛋白质，平菇和香菇则含有丰富的维生素和矿物质，搭配起来既能满足口感需求，又能补充身体所需的营养。
希望这篇文章能帮助大家更好地理解如何制作平菇香菇炒虾仁这道美味的家常菜。如果你有任何关于烹饪的问题或者想要了解更多的家常菜做法，欢迎随时向我提问哦！
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